A reggeli rohanás azt jelenti, hogy csak álmodhatunk a finoman elkészített és szépen feltálalt reggeliről. Egy ilyet egyszerűen túl sok időbe telik elkészíteni. Valószínűleg mindenki egy óra plusz alvást választana a reggeli főzőcskézés helyett.
De egy jó reggeli minden napot jobbá tud tenni! Hogy erről ne maradj le, összegyűjtöttünk olyan reggeli recepteket, amiket csupán 15 perc alatt összedobhatsz!
Banános-áfonyás palacsinta
Hozzávalók:
– 1 bögre búzaliszt
– 1 pohár tej
– 1 tojás
– 1 teáskanál sütőpor
– 1 evőkanál vaj
– 1 evőkanál cukor
– só
– gyümölcsök a tálaláshoz
– méz
Így készítsd el!
1. Keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
2. Verd fel a tojást. Öntsd bele a tejet és keverd össze. Ezt a tojásos-tejes keveréket add a lisztes keverékhez és óvatosan keverd össze.
3. Olvaszd fel a vajat és add a tésztához.
4. Egy serpenyőben mindkét oldalát süsd a tésztának 2-3 percig. Ha nem ragad le a serpenyőhöz, olajat sem kell használnod hozzá.
5. Díszítsd a palacsintát gyümölcsökkel és locsolj rájuk mézet.
Zöldséges frittata
Hozzávalók:
– 6 tojás
– 3 kaliforniai paprika
– 1 hagyma
– 200 g brokkoli
– 200 g spárgabab
– ¼ citrom leve
– 50 ml olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g vaj
– só, bors, fűszerek
Így készítsd el!
1. A tojást a sóval és a fűszerekkel verd fel.
2. A brokkolit szedd virágaira, a paprikákat magozd ki és csíkozd fel. Félkarikákra vágd fel a hagymát.
3. Aprítsd fel a fokhagymát, majd keverd össze a citromlével és az olívaolajjal.
4. Vajon párold puhára a hagymát. Tedd hozzá a brokkolit és süsd 1 percig. Add hozzá a paprikát és a spárgababot és süsd össze 1 percig. Végül tedd hozzá a fokhagymát és fél perccel később a tojást.
5. Amikor a tojás már kicsit megszilárdult, tedd a frittatat az előmelegített sütőbe. 180 fokon 7-10 percig süsd. Tálalás előtt sózd, borsozd és zöldfűszerekkel díszítsd.
Joghurt granolával és gyümölcsökkel
Hozzávalók:
– 2 bögre natúr joghurt
– 1 evőkanál porcukor
– 2 teáskanál aprított mandula
– 1 bögre granola
– 1 bögre friss bogyós gyümölcs vagy más gyümölcsök
Így készítsd el!
1. Keverd össze a joghurtot, a cukrot és a mandulát egy tálban.
2. Egy fagylaltos tálkában készíts rétegeket 2 evőkanál joghurtból, 2 evőkanál granolából és 2 evőkanál gyümölcsből.
3. Egészen addig ismételd a rétegeket, míg a poharat meg nem töltöd.
4. Tedd a hűtőbe és hidegen fogyaszd.
5. Friss mentával és mandulával díszítsd, ha szeretnéd, csorgass rá mézet.
Csirkés-sajtos muffin
Hozzávalók:
– 2 csirkemell
– 1 bögre reszelt sajt
– ½ bögre liszt
– ½ bögre tej
– 2 tojás
– 4 evőkanál tejföl
– fűszerek és zöldfűszerek
Így készítsd el!
1. Keverd össze a sajtot, a tojást, a tejet, a tejfölt és a fűszereket.
2. Főzd készre a csirkemelleket, majd vágd őket kockára.
3. A csirkét és a feldarabolt zöldfűszereket add a tésztához. Alaposan keverd össze.
4. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Töltsd bele a tésztát a sütőformába. 15 perc alatt süsd készre.
Túrópalacsinta banánnal és mézzel
Hozzávalók:
– 200 g túró
– 1 tojás
– 1 banán
– 3 evőkanál liszt
– vanília
– 3 evőkanál olaj
– 2 evőkanál cukor
– só
– méz
Így készítsd el!
1. Keverd össze a túrót, a banánt, tojást, vaníliát, hogy sűrű tésztát kapj.
2. Adj hozzá 1 evőkanál lisztet és keverd össze. Majd a maradék lisztet is fokozatosan adagold hozzá.
3. Serpenyőben melegítsd fel az olajat. Evőkanállal adagold bele a tésztát, hogy kis méretű palacsintákat süthess belőle.
4. A palacsintát mindkét oldalán 3-4 percig süsd.
5. Forrón tálald, díszítsd mézzel és banánnal.
Csirkés-zöldséges pita
Hozzávalók:
– 4 vékony pita kenyér
– 1 közepes méretű sárgarépa
– 2 kisebb uborka
– csirkemell filé
– só, bors
– ½ teáskanál őrölt paprika
– 1 közepes méretű kaliforniai paprika
– 100 g zeller
– tejföl vagy bármilyen szósz tetszés szerint
Így készítsd el!
1. Reszeld le vagy vágd vékony csíkokra a sárgarépát. Csíkozd fel az uborkát is.
2. A csirkemell filét vágd kockákra.
3. Serpenyőben 1 evőkanál olajat forrósítsd fel. A csirkemellet 5-7 percig süsd, majd tedd félre egy tálba és fedd le, hogy melegen tartsd.
4. Ugyanabba a serpenyőbe tedd bele a paprikát, sózd, borsozd. Addig süsd, míg megpuhul, de még mindig ropogós.
5. A pitát kend meg a szósszal, majd helyezd rá az összes hozzávalót. A szélétől kb. 2 cm helyet hagyj ki, majd csavard össze.
6. Azonnal tálald.
Édes áfonyás pizza
Hozzávalók:
– pizzalap
– 120 g krémsajt
– 1 teáskanál fahéj
– ⅓ bögre áfonya lekvár
– 1 bögre friss áfonya
Így készítsd el!
1. 210 fokra melegítsd elő a sütőt.
2. A sajtot és a fahéjat keverd össze, majd szórd rá a pizzalapra. Tedd rá az áfonyalekvárt is, a tetejére pedig szórd rá az áfonyákat.
3. 15 percig süsd a pizzát, hogy a sajt szétolvadjon, az áfonya pedig levet engedjen.
4. Néhány percig hagyd hűlni, ezután eheted.
Sonkás-sajtos panini
Hozzávalók:
– 2 szelet kenyér
– 2 szelet sonka
– 2 szelet sajt
– 4 bazsalikom levél
– őrölt paprika
Így készítsd el!
1. Az egyik szelet kenyérre tedd rá a sonkát és 2 bazsalikom levelet. Szórd meg paprikával. A tetejére tégy 1 szelet sajtot és 2 bazsalikom levelet, majd tedd rá a másik szelet kenyeret.
2. Ha van szendvicssütőd, süsd benne arany színűre. Ha nincs, serpenyőben is elkészítheted. Egy fakanál segítségével nyomkodd laposra sütés közben.
Csokis süti mikróban
Hozzávalók:
– 4 evőkanál liszt
– 4 evőkanál cukor
– 3 evőkanál kakaópor
– ¼ evőkanál sütőpor
– csipet só
– 1 tojás
– 3 evőkanál tej
– 1 evőkanál vaj
– 2-3 puha karamella
Így készítsd el!
1. Egy 300 ml-es edényben keverd össze a hozzávalókat. A kapott tésztát töltsd bele két, mikrózható bögrébe.
2. 700 W-on 1 percig süsd. Ezután vedd ki a bögréket és a tészta tetejére helyezd rá a karamellt.
3. Süsd még 1 percig. Tálalás előtt hagyd kicsit lehűlni.
Margherita pizza tortillán
Hozzávalók:
– 1 tortilla lap
– mozzarella
– 1 paradicsom a lehető legvékonyabb szeletekre vágva
– bazsalikom levél
– 3 gerezd fokhagyma
– 1,5 evőkanál olívaolaj
– 1,5 evőkanál balzsamecet
Így készítsd el!
1. A fokhagymát nyomd össze és keverd össze az olívaolajjal. A keverék felével kend be a tortilla lapot, majd előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 5 percig.
2. Szeleteld fel a mozzarellát.
3. Fektesd a mozzarella és paradicsom szeleteket a tortillára, sózd, borsozd.
4. Süsd 7 percig. Közben figyeld, nehogy megégjen.
5. A maradék fokhagymás olajat keverd össze a balzsamecettel. Vágd apróra a bazsalikomot, majd locsold meg a szósszal a tortillát és szórd rá a bazsalikomot.