A spenót igazi szuperétel, sokan mégis ódzkodnak tőle, vagy talán csak unják már a spenótfőzeléket. Ez a zöld leveles zöldség azonban jóval több lehetőséget rejteget magában, ezért itt az idő, hogy minél többféleképpen elkészítsd, és többször belecsempészd az étrendedbe, hiszen a spenót nem csak az egészséged, de a szépséged szempontjából is nagyon hasznos.
1. Zöld smoothie
Sok bébispenót és egy kevés bogyós gyümölcs az ízesítéshez – sokkal jobb napindító, mint a kávéd. Zöld smoothie tippeket itt találsz.
2. Szendvics
4 adag elkészítéséhez zúzz össze egy gerezd fokhagymát, és egy serpenyőben 2,5 dkg olvasztott vajon pirítsd üvegesre. Tegyél hozzá 10 dkg spenótlevelet, fűszerezd sóval és borssal, majd főzd 3 percig. Pirítsd meg 1-1 szelet kenyeret, majd erre halmozd rá a spenótot. Kerülhet rá sonka és főtt tojás is.
3. Omlett
Hétvégén, amikor több idő jut a reggeli elkészítésére, kiváló napindító fogás lehet egy spenóttal, krémsajttal és gombával töltött omlett. Mellé rukkolát is tehetsz a tányérra.
4. Krémleves
A spenótkrémleves finom és látványos étel. Díszítheted krutonnal vagy zöldségchipsszel, de feltétként kerülhetnek rá grillezett cukkiniszeletek is.
5. Nokedli
Spenóttal elkészítve még az egyszerű nokedlit is extravagáns étellé varázsolhatod. Parajpürével vagy megfonnyasztott spenótlevelekkel készítsd el a tésztát. Szórd meg sajttal és máris remek egytálételt kapsz, de ha húsok mellé kínálnád, fűszerezd bazsalikommal vagy zsályával. Kitűnően illik hozzá a kéksajt és a gomba is.
6. Rizsgolyó
A szicíliaiak egyik specialitása a rizsgolyó, az arancini melyben a fűszernövények mellett a spenót is tökéletes töltelék lehet.
7. Rétes
A sós réteseknek számos változata létezik, miért ne próbálnád ki spenóttal is? A parajpürét gazdagíthatod burgonyával, sajttal vagy túróval.
8. Palacsinta
Akárcsak a rétest, a palacsintát is elkészítheted sós-fűszeres verzióban. Töltsd meg spenótos-sajtos töltelékkel, de megduplázhatod a hatást, ha a tésztába is keversz parajpürét.
9. Saláta
Könnyű nyári fogás a friss spenótlevelekkel elkészített saláta. Egy maréknyi spenótot forgass össze felaprított dióval és fetasajttal, bolondítsd meg eperrel és locsold meg a kedvenc önteteddel.
10. Tésztaszósz
Bármilyen fajtájú tésztára finom szószt készíthetsz spenótból, de teheted akár lasagneba is. Ha szereted házilag készíteni a tésztát, legközelebb gyúrj bele spenótot is.
11. Lepény
A spenótos quiche nem csak frissen fogyasztva isteni, de másnap is imádni fogod.
12. Felfújt
A spenótos felfújtat elkészítheted 20 dkg darabokra tépett spenótlevélből és 20 dkg reszelt cukkiniből. 3,5 dl joghurtot habverővel keverj össze 4 tojással, 12,5 dkg zsírszegény túróval, 6 gerezd összezúzott fokhagymával, majd sózd, borsozd. Keverd hozzá a spenótot és a cukkinit. A masszát töltsd bele egy kikent jénai tálba, majd 200 fokon legalább 1 órán keresztül süsd, hogy a teteje szépen megpiruljon. Önmagában is finom étel, de köretként is kínálhatod.
BÓNUSZ: Spenótos arcpakolás
Száraz bőrre természetes bőrápolóként használhatod a spenótot. Egy maréknyi levelet turmixolj össze 2 evőkanál mézzel, 1 evőkanál túróval és 1 evőkanál citromlével. Vidd fel a bőrödre, hagyd hatni 20 percig, majd meleg vízzel mosd le.