Néhányan egyáltalán nem szeretnek főzni, sütni, mások csak gyorsan elintézik, és nem is gondolnak arra, hogyan néz ki a fogás, megint mások pedig úgy gondolják, hogy a sütés-főzés művészet. És mindegy, hogy profik vagy amatőrök, az eredmény, legyen az egy gyönyörű alma vagy egy sapkának kinéző torta, olyan szép, hogy elgondolkodunk rajta, hogy egyáltalán meg kéne-e enni.
Figyelmeztetünk, csak akkor...
Ha olyan típus vagy, aki a sütőt hibáztatja, mikor valami nem jön össze, nem vagy egyedül. Sokszor a megszokások, a kapkodás vagy a tévhitek tönkreteszik a végeredményt a konyhában.
A rossz szokásokon változtatni nehéz, de megmutatjuk a leggyakoribb főzési hibákat, amikből sokat tanulhatsz.
1. Egyenesen a fagyasztóból kivéve kezded el sütni a húst.
Sokan vannak, akik fagyott állapotban kezdenek el dolgozni a...
Sütemények minden elképzelhető formában és színben készülhetnek. Ben Cullen azzal érdemelte ki a Sütemények királya címet, hogy olyan édességeket készít, amelyek sok mindenre megszólalásig hasonlítanak, csak süteményekre nem. Nincs olyan dolog ezen a világon, amit ő ne készített volna el sütemény formájában, legyen az csirkemell, cipő vagy telefon. Ben képzeletének és tehetségének nincsenek határai.
Dörzsöld meg a szemed, mert amiket...
A profi séfek és azok az amatőrök, akik imádnak főzni, számos olyan trükköt ismernek, ami megkönnyíti a munkájukat a konyhában. Folyamatosan kitalálnak új dolgokat, és a régi, jól bevált módszereket sem félnek alkalmazni.
Olyan tippeket adunk, amiket te is rögtön elkezdhetsz használni a mindennapokban.
1. A fedelet az edény is meg tudja tartani.
Főzés közben gyakran vesszük le a fedőt az edényről....
Nagyanyáink és anyáink számtalan konyhai praktikát sajátítottak el és örökítették át a következő generációkra. De az internet korában már milliónyi tipp és trükk jut el hozzánk, így egyre nehezebb kiválogatni, hogy melyik a valóban hasznos és melyiknek nincs semmi értelme. Vajon anyáink konyhai trükkjei tényleg annyira jók, mint amilyennek hitték őket? Most leteszteltük őket.
1. mítosz: Hogy vastagabb legyen a...
A modern tortáknak már a képzeletünk sem szabhat határt. De még mindig létezik olyan, amit nem láttunk. A zselés sziget torták még a legnagyobb szakértőket is lenyűgözik egzotikus kinézetükkel. Ezeket a tortákat megeheted úgy, ahogy vannak, de le is szedheted róluk a vizet imitáló zselét, és elmerülhetsz a sziget édes kincseiben, a krémes fák, a cukros homok és az...
Az ohioi Siân-Amy Pettit autodidakta cukrász, aki folyamatosan tanul és kísérletezik. Az egyik új technikája, mellyel lenyűgöző tortákat készít, a pontozás. Az így dekorált torták azt a hatást keltik, mintha gyöngyökből vagy kristályokból készültek volna. A késztetést, hogy megérintsd őket, szinte lehetetlen legyőzni.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Mivel a nevük és a kinézetük is hasonló, sok élelmiszert nehéz megkülönböztetni egymástól. Egy kis tévedés azonban eléggé összezavarhatja az ízlelőbimbóidat.
A következőkben olyan élelmiszereket láthatsz, melyeket a leggyakrabban tévesztünk össze. Végre megtudhatod, hogyan ismerd fel őket.
1. Főzőbanán - Banán
Szinte teljesen egyformán néznek ki, de amint megkóstolod őket, érezni fogod a különbséget. A zöld banán héja zöldebb, vastagabb és csak...
Egy forró nyári napon elepedsz azért, hogy végre kinyisd a behűtött üdítős dobozt. Alig várod, hogy halld a jellegzetes szisszenést. Talán már folyik is a nyálad, de jó, ha tudod, hogy ha kinyitás előtt nem mosod el az üdítős dobozt vagy a konzervdobozt, rovarok és állatok vizeletét és ürülékét juttathatod a szervezetedbe észrevétlenül.
A konzervek és az üdítők hosszú utat...
Bár a főzés az egyik legősibb, legalapvetőbb emberi képesség, még mindig rengeteg tévhit létezik vele kapcsolatban. A gasztronómiában csak nemrég kapott teret a tudományos megközelítés, ennek következtében sok meglepő felfedezésre derült fény. Most a legérdekesebb tényeket ismerheted meg.
A szarvasgomba olaj nagyon jó példa arra, hogy mennyire más lehet a valóság, mint amire számítunk. A gyártó minden palackra ráírja...
