A finom, édes, krémes állagú banánok a konyhában is jó barátaink. Készítünk belőlük süteményt, smoothie-t, használhatjuk őket liszt formájában is. Van azonban egy újabb módja a felhasználásuknak, mégpedig a banántej készítése, amit te is kipróbálhatsz otthon! Ha laktózérzékeny vagy, ez lesz az egyik kedvenc tejféleséged!
A banántej a tejtermékekkel ellentétben nem tartalmaz kálciumot és fehérjét, de nagyon jó forrása a B6- és C-vitaminnak, a káliumnak, mangánnak, élelmi rostoknak, biotinnak és réznek. 100%-ban vegán és laktózmentes, így sokféle diétába kiválóan beilleszthető.
A banántejet már üzletekben is megvásárolhatod, de ha elolvasod az összetevőit, látni fogod, hogy tatalmazhat gabona- és dióféléket, valamint sokszor adalékanyagokat is. A 100%-ban tiszta és természetes banántej pedig rendszeres fogyasztásra szinte megfizethetetlen. Sokkal jobban jársz minden szempontból, ha magad készíted el otthon!
Hozzávalók 2 adaghoz:
– 1 hámozott, feldarabolt, lefagyasztott banán
– 1 bögre víz
– csipet só
– fahéj ízlés szerint
A hozzávalókat tedd egy turmixgépbe és addig turmixold, míg teljesen egyenletes folyadékot nem kapsz. Ha kell, tégy hozzá még vizet! Azonnal fogyaszthatod, de a banántej a hűtőben két napig is eláll.
Fogyaszthatod a reggeli müzlidhez, hozzáadhatod smoothie-hoz, süthetsz vele, de a kávédat is ízesítheted az édes banántejjel!