A pizzánál mindenkinek más a legfőbb szempont. Van, aki a tészta állagát, míg más a feltétet tartja meghatározónak. A szósz háttérbe szorul ebben a fontossági sorrendben, pedig a végeredmény igen sokban múlik ezen is.
A pizzaszósz receptek többnyire nem túl részletesek. Azonkívül, hogy felsorolják a hozzávalókat, magától értetődőnek veszik, hogy az összes egyvelegéből elkészül majd az a szósz, ami való...
Ahány ház annyiféle burgonyalepényt készítenek és fogyasztanak. A tócsni, a krumplimálé, a krumpliprósza, a lepcsánka, a beré, a röszti ezek mind reszelt burgonya alapú ételt takarnak. Most eláruljuk, hogyan készül a tökéletes burgonyalepény.
Burgonya fajták
Az általánosan felhasználható B típusú burgonya erre a célra is megfelel. Bár az A típusút ajánlják sütésre, a B jóval omlósabb, ugyanakkor nem fog szétfőni, mint a...
Mindenkivel megesett már, hogy jóval többet vásárolt zöldségből és gyümölcsből, mint amit aztán meg tudott enni. Telepakoljuk velük a hűtőt, néhány nap múlva pedig szomorúan látjuk, hogy a nagy részüket dobhatjuk is ki, mert már nincsenek fogyasztható állapotban. Ennek az oka pedig a rossz tárolás. A következő tippekkel a lehető legtovább eltárolhatod a különböző zöldségeket és gyümölcsöket, hogy hosszabb...
A családi ünnepek és a barátok számára rendezett vendégségek előtt nem kis fejtörést okoz, hogy mennyi ételt készítsünk. Már a bevásárlás is sokkal egyszerűbb, ha pontos mennyiségekkel tudunk számolni. A következőkben megtudhatod, hogy a különböző ételekből mekkora adagokat számolj egy főre, hogy az étel kiadós legyen, mégse vesszen kárba.
A kalkulálásnál számba kell venni vendégeid életkorát, és azt is, hogy...
A rántott hús a vasárnapi családi ebédek elengedhetetlen szereplője. Éppen ezért sok háziasszony tart tőle, hogy sikerül-e tökéletesen elkészíteni ezt a hagyományos magyar fogást. A bunda legyen ropogós, a hús pedig omlós - hogy ez a kombináció neked is összejöjjön, olvasd el az alábbi tippeket.
Előkészületek
A vastagabb szeletek rostjait kissé felpuhíthatod a klopfolással. Ha klopfolód nincsen, egy kés nyelével...
Bár a franciákhoz kapcsoljuk, a híres desszert valószínűleg Angliából ered. A 17. században a cambridge-i egyetemen született meg, ezért sokszor még ma is Trinity College néven találkozhatunk vele az étlapokon. Innen került át a franciákhoz, akik az égetett krém nevet adták neki. Ha neked is az egyik kedvenced, próbáld ki, hogyan kell otthon elkészíteni!
A créme brulée különféle változatait a...
A csirkeszárny nagyon jól fűszerezhető, pácolható és fillérekbe kerül. Finom ropogósra sütheted, a húst pedig leszopogathatod a csontokról. Kitűnően illenek hozzá a mártogatós szószok.
Ázsiában ősidők óta fogyasztják a csirkeszárnyat, de a nagy áttörést 1964. március 4-e hozta meg a csemege számára. A buffalói Anchor Bar elődjében pultosként dolgozó Dominic Bellissimóhoz ezen az estén váratlanul beállítottak a barátai. Dominic az...
Tükörtojást bárki össze tud ütni - gondolhatnánk, pedig az igazság az, hogy a tökéletes tükörtojást elkészíteni gyakran még a tapasztalt háziasszonyoknak is nehézséget okoz. A következő tippek segítenek, hogy te is úgy készíthesd el, ahogy valójában kell!
Serpenyő
Ha olyan szerencsés vagy, ha birtokodban van egy régi, öntöttvas serpenyő, vedd is elő, mert ebben fogod tudni elkészíteni a legjobb tükörtojást! A...
A világszerte ismert olasz desszertnek számtalan variációja létezik. Az ünnepi étkezés koronája lehet, ha jól el van készítve. Most megtudhatod, hogyan kell!
Érdekesség
Vannak, akik elnevezését a benne található kávé és kakaó élénkítő hatására vezetik vissza, míg mások szerint a tirami sú, azaz a dobj fel, inkább arra utal, hogy vágykeltőnek sem utolsó ez az édesség.
Az 1980-as évektől találjuk meg receptjét...
Ennél valami percek alatt elkészíthető finomságot? Vagy vendég jelentkezett be hirtelen? A gofrival nem nyúlhatsz mellé, hiszen nincs, aki ne szeretné a rengeteg különböző variációban elkészíthető desszertet.
Tippek a tökéletes gofrihoz
Ha valaha próbáltál receptet keresgélni, tudod, hogy se szeri, se száma a legkülönfélébb gofriknak. Ami közös bennük, hogy különösebb konyhai tapasztalat nélkül is bárki elkészítheti őket, azonban néhány dolgot érdemes...
