A profi séfek minden trükkjüket titokban tartják, s csak a tanítványaikkal osztják meg őket. Azonban mi összegyűjtöttünk néhány bölcsességet, melyek biztosan hozzájárulnak majd a főzőtudásodhoz.
A következőkben olyan trükkökről olvashatsz, melyekkel akár Gordon Ramsay ételeinek ízét is elérheted – vagy még jobbat! A 15 tipp mellett, a cikk végén egy bónuszt is találsz, a legfurcsább főzőtippet, amit valaha is hallottál.
1....
Ha eddig még nem tudtad volna, ideje megvilágosodni: a mikró nemcsak az ételek felmelegítésére jó. Igaz, ami igaz, a díjnyertes ételek biztosan nem mikróban készülnek, de kisegítheted magad vele, ha éppen nem elérhető a sütő vagy sietned kell. Szereld fel magad mikrós edényekkel és próbáld ki a következő trükköket!
1. Hámozz gyorsabban fokhagymát!
Fokhagymát pucolni senki sem szeret, főként azért, mert...
Bármilyen egészségügyi problémánk van, sokszor az első gondolat, hogy elkészítünk egy csésze gyógyteát, ami majd enyhülést hoz. Hogy ez a remény mégsem teljesül minden esetben, annak lehet, hogy mi magunk vagyunk az okai. Nem mindegy ugyanis, hogy a gyógynövényekből készült főzetet hogyan készíted és hogyan fogyasztod el!
Cukrot teszel bele
Az egyik leggyakoribb hiba, amit az emberek nagy része elkövet, csakhogy...
Ha pirított zöldség alatt a ropogós, karamellizált kelbimbót, az édes burgonyát és sárgarépát érted, oda kell figyelned, hogy ne kövess el könnyedén elkövethető hibákat a zöldségek pirításánál.
1. Elegendő olaj
A zöldségek pirításának legfőbb alapanyag a zsiradék. Ha kispóroljuk, a zöldségek kiszáradnak a pirítás során. De ha túl sokat öntünk a serpenyőbe, tocsogni fognak az olajtól. A legjobb, ha mindegyik zöldséget...
Éppen akkor jár le a tej szavatossági ideje, amikor a legnagyobb szükséged volna rá? Szeretnéd tudni, hogyan tarthatod el akár a tejet, akár más tejterméket a szokottnál tovább? Ehhez adunk hasznos tippeket!
Tartsd frissen a tejet!
Adj egy teáskanál szódabikarbónát vagy egy csipet sót a tejhez, amint felnyitod a dobozt. Ezzel a trükkel egy héttel vagy akár még tovább is frissen...
Szerezz be néhány kisebb méretű, mélyebb műanyag edényt, amiből többet is be tudsz egyszerre tenni a fagyasztóba. A finom leveseket előre is lefőzheted, de jó ötlet a maradékot is eltenni máskorra, mondjuk egy hideg téli napra, hogy felmelegítsen.
1. Hűtsd ki teljesen, mielőtt a fagyasztóba teszed
Nagyon fontos, hogy várjuk meg, míg a leves hidegre hűl és csak aztán tegyük be...
Amikor egy régebben vásárolt csokit vagy ajándékba kapott bonbont kibontottál, biztosan te is találkoztál már a jelenséggel. A csokoládé megszürkül, kifehéredik, ahogy mondják “kivirágzik”. Azt gondolhatnád, azért van így, mert a csokoládé már régi, pedig ez nem feltétlenül függ össze a korával. Még csak azt sem jelenti, hogy feltétlenül ki kell dobnod a csokit. Előbb olvasd el ezt!
A csokoládé...
Összegyűjtöttünk 10 egytálétel receptet, melyek mind nagyon népszerűek az internetező magyar háziasszonyok, illetve a főzni szerető hölgyek és urak között. Talán az ínycsiklandó fotók miatt, de az biztos, hogy rengetegen olvasták, és minden bizonnyal el is készítették ezeket a ételeket. Biztos találsz majd te is olyat, amelyik elnyeri tetszésedet. Burgonyás, tésztás, húsos, vagy éppen zöldséges egytálételről legyen is szó,...
A kristálycukor az egyik legnépszerűbb édesítőszer a világ konyháiban. Évszázadok óta használják ételek, italok megédesítésére, de azonkívül, hogy egészségünk és jó alakunk érdekében érdemes vele mértéket tartani, igazából nem sokat tudunk róla. Itt az idő, hogy közelebbről is megismerjük ennek az általánosan használt édesítőszernek és konyhai alapanyagnak a tulajdonságait!
A fehér cukor kristályosított szacharóz, melyet cukornádból vagy cukorrépából állítanak elő....
Attól függetlenül, hogy milyen formában készítik el, a koktélbárokban egytől egyik kristálytiszta, áttetsző jeget tesznek az italokba. Ezáltal a koktélok még jobban mutatnak és te is csak egy lépésre vagy attól, hogy otthoni körülmények között ilyen szép jégkockákat készíthess!
Az igazsághoz hozzátartozik, hogy a koktélbárokban többnyire ipari módszerekkel állítják elő ezeket a ragyogó jégkockákat. Ha neked erre nincs is lehetőséged,...
