Kuffer Kriszti

703 CIKKEK 49 hozzászólás

Házi paradicsomszósz tésztákhoz, pizzákhoz

0
A paradicsomszószt házilag elkészíteni igazán nem ördöngősség. Használhatod pizzára vagy tésztákhoz, de mártogatósként is isteni. Mivel fagyasztóban akár 1 hónapig is eltartható, későbbre is elteheted. Hozzávalók: 8 bögre hámozottparadicsom konzerv 1 ½...

Quinoa (kinoa) – amit tudni kell, ha kipróbálnád az inkák aranyát

0
Dél-Amerikában a quinoa (magyarul kinoa) felhasználásának már több mint 5000 éves múltja van. A spanyol hódítók elől menekülő őslakosok a növényt az Andok rejtett vidékeire menekítették, itt vészelte át a nehéz...

10 tipp a tökéletes olasz házi gnocchi elkészítéséhez

0
A magyar nudlihoz hasonlít leginkább az olasz gnocchi (ejtsd: nyokki), de nem mindegy, milyen burgonyából készítjük, és nagyon oda kell figyelnünk a tészta állagára is. A következő tippek segítségével tökéletes gnocchit...

Az eredeti olasz ciabatta receptje, amit otthon is elkészíthetsz

3
A kívül ropogós, belül puha, lyukacsos kenyértészta készítésének minden titkát eláruljuk most neked. A ciabatta szó eredeti jelentése papucs, ami a kenyér hosszúkás formájára utalhat. Nevezik az olaszok bagettjének is, készítenek belőle...

A legfinomabb házi tortilla receptje

0
Az aztékok készítették először a kukoricalisztből, vízből és sóból álló tésztát, ami azóta a mexikói konyha egyik alapétele lett. A lapos, palacsintához hasonló tésztafélét megtöltik, félbehajtják vagy felcsavarják, hagyományosan pedig csípős...

Döner kebab – fajtái, története és elkészítése házilag

0
Nem lesz szükséged hatalmas forgónyársra és órási húsmennyiségre, mint amit a török büféseknél látsz. Jóval egyszerűbben otthon is elkészítheted a döner kebabot. Mi pontosan a döner kebab? A kebab - törökül kebap -...

14 trükk és tanács bográcsozáshoz

0
A következő tanácsokból nem csak a kezdők tanulhatnak sokat, de azok is hasznukat veszik majd, akik már gyakorlottnak mondhatják magukat a bográcsozás tudományában. Egy kertből sem hiányozhat a tűzrakóhely és a bogrács,...

A legmagyarabb leves: a halászlé és titkai

0
A hungarikumok egyike a halászlé, amihez nem csak a finom hazai halak, de a legjobb minőségű szegedi vagy kalocsai pirospaprika és a makói hagyma is elengedhetetlenek. Az igazi magyaros halászléről 1800-ban Brezetzky...

Pulled pork, az omlós húsok királya így készül

0
A pulled pork sertéstarja vagy -lapocka, amit száraz pácban érlelnek, majd alacsony hőfokon fél napig sütik, hogy elnyerje hihetetlenül omlós állagát. A speciális füstölőben - smokerben - készített, tépettnek vagy cafatosnak...

A 8 legfinomabb ehető virág

0
Amennyiben eddig még nem próbáltad ki a virágokat a konyhában, nagyon izgalmas gasztronómiai kalandozást hagytál ki! Pótold sürgősen, akár italok, akár ételek elkészítéséről legyen is szó! Következzenek a legfinomabb ehető virágok!

A legújabbak