Ha hagymával dolgozol, lehet, hogy fel kell venned a búvárszemüvegedet, de mégis megéri! A vöröshagyma és a fokhagyma íze a legtöbb ételből nem hiányozhat...
A legtöbben gyakran eszünk sajtokat, vagy önmagukban vagy szendvicshez, esetleg sajttál formájában. De főzni viszonylag keveset főzünk velük, pedig nemcsak finom ízt, de nagyon...
Több vallás is tiltja a sertéshús fogyasztását annak tisztátalansága miatt. Magáról a disznóról valóban nem a higiénia és a tisztaság jut eszünkbe. De vajon...
A sütőpor gyakran használt, egyfajta kémiai kelesztőanyag, melyet sütésnél alkalmazunk, hogy a tészta lazább, könnyebb, puhább és magasabb legyen. Ez a finom fehér por...
A finom, édes, krémes állagú banánok a konyhában is jó barátaink. Készítünk belőlük süteményt, smoothie-t, használhatjuk őket liszt formájában is. Van azonban egy újabb...
Hogy profi séf legyél, ahhoz éveken át kell tanulnod, elsajátítani a legaprólékosabb műveleteket, főzési technikákat. Ha azonban csak hobbi szakácsnak vallod magad, főzésről főzésre...
A fekete kagyló megtisztítása és előkészítse közel sem annyira bonyolult, mint elsőre hinnéd! Friss fűszernövényekkel tálalva mennyei kiegészítői a tésztáknak, de egy igazi paella...
A wokot főként ázsiai ételek elkészítéshez használjuk. Különleges alakja megkönnyíti és meggyorsítja a sütést. A wok használatának különféle technikái vannak, ezeket követve a benne...
Ha konyhai ügyködéseidet tekintve a többséghez tartozol, szeletelésnél, aprításnál valószínűleg egyetlen dologra törekszel: olyan gyorsan csináld, ahogyan csak tudod. Azonban vannak olyan szempontok is,...
Rengeteg sütemény készül kakaóporral és a legtöbbek számára a boltokban kapható kakaók teljesen egyformák. De tényleg helyettesíthetjük egyiket a másikkal? Pontosan ugyanolyan ízt kapunk?...
