Nem kell szégyellned magad, ha fogalmad sincs, miben különböznek az egyes sófajták! Bár az egyik leggyakrabban használt ízesítő a világon, mégis csak kevesen vannak, akik ismerik sajátos jellemzőiket. Az asztali, a kóser és a tengeri só a három legelterjedtebb fajta, amit szinte minden üzletben megtalálsz. A rózsaszín himalájai só pedig az elmúlt években vált divatossá, egyre többen próbálják ki...
Amikor a hűtődben egyes élelmiszerek a romlás jeleit mutatják, sokszor nem lehetsz benne biztos, hogy fogyaszthatók-e még vagy jobb, ha kidobod őket. Ártalmas lehet-e egy kis penész? Vannak, akik levágják a penészes darabot és a többi részt nyugodt szívvel elfogyasztják, ugyanakkor kórokozók szempontjából nézve nem biztos, hogy ez a legjobb megoldás. Ugyanis minden azon múlik, hogy milyen élelmiszeren található...
Nagyon népszerű leszel a vendégeid között, ha sajttálat készítesz számukra. Ez viszont nem annyiból áll, hogy a hipermarketben a polcon egymás mellett lévő sajtokat a kosaradba pakolod, majd egymás mellé halmozod. Egy igényes sajttál elkészítéséhez bizony szükséges némi előismeret.
Mit vásárolj?
Egy jó sajttálon legalább 2-3 igazán minőségi sajt kell, hogy megtalálható legyen. Inkább, minthogy a teljes kínálatot középkategóriás sajtokból állítsd...
Az édesburgonya egy olyan zöldség, mely az elmúlt években vált igazán népszerűvé. Kibújva az általánosságban ismert burgonya árnyékából, az édes burgonya mára híres lett változatos színének és különleges ízének köszönhetően. Sokan tévesen, jamszként emlegetik, ám a két növényfaj egyáltalán nem ugyanaz.
Az édesburgonya termesztése
Az édesburgonya termesztéséhez rendkívül sok napsütés, valamint nedves és szerves táptalaj szükséges. A termesztéshez az édes burgonya...
Ahogy az idő melegszik fel, úgy jut egyre többször eszébe a főzés szerelmeseinek, hogy milyen jó lenne egy grill. Mintha függők lennének, úgy kezdenek el vágyódni a füstös ízek után, de az apró konyhák hamar visszarántják őket a rideg valóságba. Ha a grillt mellőznünk is kell, a füstös ízt egyáltalán nem muszáj!
Füstölt paprika
A csípősön és a csemegén kívül létezik...
A koleszterincsökkentés talán leghatékonyabb módja, ha az ételeinken változtatunk. Egyszerű trükkökkel könnyebbé tehetjük az átállást a koleszterincsökkentő diétára magunk vagy szeretteink számára.
1. Növényi olajok vaj helyett
Ahelyett, hogy egy adag vajban sütnénk, használjunk növényi olajokat a serpenyőbe. Jó választás a szójabab és a napraforgó olaj is. Halat és csirkét is süthetünk bennük, de piríthatunk zöldségeket is. A minimális mennyiséget használjuk...
Egy kemény edzés után szervezetünknek a víznél többre van szüksége. Az izzadás során nagy mennyiségű elektrolitet is veszítünk, ezért szükségünk van arra, hogy feltöltsük magunkat tápanyagokkal, mégpedig gyorsan. Az üzletekben kapható sportitalok nemcsak drágák, de kalóriával is tele vannak. Ezért jobban jársz, ha a saját konyhádban készíted el az edzés utáni regenerálódást elősegítő sportitalt!
1. Citromos-gyömbéres sportital
Finom íze és a...
Kevesen, de vannak, akik nem hajlandók megenni a tegnapról maradt ételt. A legtöbben azonban fogják és beteszik a megmaradt ételt a mikróba. Ez sok szempontból jó megoldás, hiszen nem kell mindennap főzni és nem kerül a kukába sem étel, azonban vannak olyan esetek, amikor jobb kerülni az újramelegítést, mivel ezzel egészségünket veszélyeztethetjük.
1. Zeller
A zeller az újramelegítés során toxikussá válhat,...
A legtöbben fehér lisztet vagy teljes kiőrlésű lisztet használnak a főzéshez, sütéshez. Ezek glutént tartalmaznak, amire néhányan allergiásak, de mindannyiunk emésztőrendszere nehezen birkózik meg vele, emellett pedig egyéb negatív mellékhatásai is vannak. A jó hír, hogy vannak olyan természetes és finom lisztek, melyeket az emberek évezredek óta használnak és melyekkel kiválthatjuk a hagyományos liszteket. A gluténmentes lisztek közé tartozik...
Minden bulit, gyerekzsúrt vagy akár családi összejövetelt képes feldobni egy ilyen saját készítésű csokitál. Ha azt hiszed, hogy bonyolult művelet, kellemesen fogsz csalódni! Szerezz be jó sok lufit na és persze csokoládét és gyárts jó sokat ebből a dekoratív tálból! Kínálj benne édességet vagy pakold tele gyümölcsökkel!
Használhatsz tej-, ét- és fehércsokoládét is. Ha nagyon belejöttél és professzionális szintre fejlesztenéd...
